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Er wird nach der gleichen Methode hergestellt wie Champagner - in Flaschengärung. Besser noch: Für den fein perlenden Schaumwein von Segura Viudas, der vielen Liebhabern frischer und fruchtiger schmeckt als Champagner, wird nur Most von Xarello-, Parellada- und Macabeo-Trauben aus erster Pressung verwendet - denn die Grundweine haben den grössten Einfluss auf die Qualität. Segura Vidas geht so weit, ihren Schaumwein bis zu 60 Monate lang auf eigens im Haus gezüchteten Hefekulturen reifen zu lassen. Das Tüpfchen auf dem i ist schliesslich die einzigartige, von Hand gefertigte Flasche des Spitzenprodukts Reserva Heredad.
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